Café o Té: ¿Cuál es mejor?

La batalla eterna del café contra el té ha sido durante siglos, pero hay algunas diferencias claras que pueden ayudar a tomar una decisión la próxima vez que usted está buscando algo para beber.

Café vs Tea

Hay muchas similitudes entre el café y el té, pero también hay diferencias críticas en términos de valor nutricional y los efectos de salud que estas bebidas pueden tener.

Café

El café es una bebida típicamente caliente hecha empapando los granos molido de café encima de en agua caliente. El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, con un estimado de 400 mil millones tazas consumidas cada año.

Esta bebida es quizás más conocida como estimulante matinal, ya que una sola taza de café contiene casi 100 miligramos de cafeína. La cafeína es un estimulante químico que puede aumentar la frecuencia cardíaca y la presión sanguínea, así como aumentar el metabolismo. Esto puede tener efectos positivos en los esfuerzos de pérdida de peso y los niveles de energía, uno de los atractivos principales.

El café negro regular a menudo tiene un sabor amargo, por lo que se mezcla comúnmente con pequeñas cantidades de crema y azúcar, lo que puede compensar algunos de los beneficios para la salud de esta bebida.

El café también se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad hepática y el cáncer hepático, al tiempo que también estimula la cognición y la prevención de la enfermedad de Alzheimer. Algunas otras investigaciones afirman que el consumo regular de café puede prevenir el inicio de la diabetes y proporcionar protección cardiovascular cuando se bebe con moderación.

Té

El té puede venir en muchas formas, pero las variedades más comúnmente consumidas se hacen de la misma planta. Elaborado a partir de las hojas secas de la Camelia Sinensis, el té tradicional es una bebida comparable al café en términos de sus usos; muchas personas empiezan su día con una taza de té, aunque contiene una cantidad menor de cafeína que el café.

Incluso el té normal viene en diversas variedades, tales como blanco, verde, negro, rojo. Estos pueden tener diferentes niveles de cafeína, dependiendo de la alta oxidación de las hojas. Aunque los tés más cafeinados, sin embargo, no contienen tanta cafeína como el café.

El té tiene un sabor más suave que el café, aunque el té negro puede ser levemente astringente; el té también se puede consumir con leche y azúcar.

El té, particularmente el té verde, es rico en compuestos polifenólicos y antioxidantes, incluyendo catequinas. El té verde contiene epigalocatequina galato, un químico de gran alcance que se ha ligado a todo de un riesgo más bajo del cáncer a la prevención de la diabetes.

Los bebedores de té también disfrutan de tasas más lentas de pérdida ósea y tienden a envejecer a un ritmo más lento que los bebedores de café. Beber cantidades excesivas de té está conectada a una baja absorción de hierro, pero aparte de eso, los efectos secundarios negativos son raros.

En términos generales, tanto el té como el café pueden ser beneficiosos para su salud en general, pero como una bebida que usted puede disfrutar durante toda su vida con un mínimo de efectos secundarios, el té tiende a ser favorecido.

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